Our Daiginjo is crafted only during the coldest winter months to ensure the highest quality.Our Daiginjo uses eco-friendly Yamadanishiki sake rice because a crane comes flying in this rice field.

 

山縣本店では、気温の低い冬の寒い時期にお酒を醸す寒造りをしています。純米大吟醸つるの里米かほり鶴は、ナベヅルが飛来する田んぼで、ツルと環境に優しい栽培をした山田錦を使用しています。

720ml

 

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Kaori Junmai Ginjo　かほり　純米吟醸

Simply yet very vivid fruity aroma of apples,pears,musk melons and orange blossoms.Hint of very subtle aroma of herbs.Light and Refreshing taste with Less grain aroma.Develpped 30 years ago,is Yamagata's flagship product.It is one of the most refreshing and livery sake.Bitterness at the end create dry finish.

シンプルながらも、リンゴやナシ、マスクメロンなどのフルーツやオレンジの花の鮮やかな香り、かすかなハーブの香りがかおります。ライトでフレッシュな味わい。約30年前から、山縣本店の主力商品として海外輸出をしています。後味がすっきりとした、華やかなお酒です。

300ml

720ml

1800ml

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Shoin Junmai Ginjo　松陰　純米吟醸

Shoin was a samurai that led the forefront of education. This sake convey the image of this leader with aromas that follow up with a light but graceful rich taste.Fregrant refreshing medium type.It is mainly composed of rich aromas of violets,lilacs and apples.

Please enjoy this sake chilled.

 吉田松陰先生は、松下村塾を設立し、多くの有望な若者を育て導いた侍です。松陰先生のイメージが伝わってくるような、ライトですが豊かな旨味、すっきりとしたミディアムボディのお酒です。スミレやライラックの花、リンゴの香りです。どうぞ冷やしてお楽しみください。

500ml

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Mouriko Daiginjo　毛利公　大吟醸

With elegant Aromas of Muscut Grapes with a light Crisp finish,leaving an elegant impression of a flowery sweetness and sharp acidic taste. This sake image will stay in your mind and heart.Please enjoy this sake chilled.

上品で鮮やかなマスカットの香りと、さらりとした後口。花のような柔らかな味わいと、心地のよい酸味が印象的なお酒です。ぜひ、冷やしてお楽しみください。

500ml

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Kaori Ume-shu　かほり梅酒

Vivid aroma of plums with fruity aroma like roses and apricots,as well as round aroma like almond creates very thick texture to it.Sweetness like high quality honey and clean sourness of plums are well harmonized.so smooth.Long finish.Locally grown organic plums are used.

鮮やかな梅の香りと、バラとアプリコットの香り、そしてアーモンドのようなまろやかな香りとコクのある味わいです。質のいいハチミツのような甘さと、きれいな酸味がきれいにまとまっています。山口県産の梅を使用。

750ml

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Kaori Mikan Sake　かほりみかん酒

Kaori Mikan Sake maximizes the feature of the fruit really well.We crafted this unique fruit liquor blending locally produced Unshu mikan and the brewery's junmai sake.To produce as fresh flavor as possible,Unshu mikan juice  is preserved without freezing before blending it in sake.So,the true Unshu mikan flavor can be the best enjoyed.  Kaori Mikan Sake is recommended as an aperitif or a dessert drink.

かほりみかん酒は、蔵で醸した純米酒と温州みかんをブレンドした、みかんのおいしさを引き出したお酒です。フレッシュさを感じていただけるよう、温州みかんは冷凍保存せずに、新鮮なままお酒とブレンドしています。温州みかんの香りとおいしさをお楽しみいただけます。食前酒やデザートドリンクにおすすめです。

360ml